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돼지고기 조림: 리얼 고기의 육즙과 풍미, 입에서 만나는 맛있는 조림 요리! (클릭하세요!)

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돼지고기 조림

돼지고기 조림은 한국 음식 중 하나로서 많은 사람들에게 사랑받고 있는 요리입니다. 이 글에서는 돼지고기 조림에 대한 재료, 조리 방법, 맛과 향, 서빙과 저장 방법, 한국 문화와의 연관성, 건강과 영양, 그리고 다양한 레시피 제안에 대해 알아보겠습니다.

돼지고기 조림은 부드럽고 짭짤한 맛이 특징입니다. 이 요리의 재료는 돼지고기, 양념, 그리고 다양한 야채들로 구성됩니다.

재료:
– 돼지고기 선택과 손질: 따뜻한 물에 헹구거나 소금을 사용하여 돼지고기의 냄새를 없애고 더 부드럽게 만들 수 있습니다.
– 양념 재료: 간장, 설탕, 고추장, 마늘, 생강, 참기름 등을 활용하여 돼지고기에 풍부한 맛과 향을 줄 수 있습니다.

조리 방법:
1. 돼지고기를 조림하기 위한 기본 과정: 돼지고기를 양념에 재워 휴지 시간을 주고, 후라이팬에 기름을 두르고 고기를 앞뒤로 볶아 갈색이 나도록 합니다.
2. 양념을 고루 발라주는 방법: 양념을 고루 발라주기 위해 돼지고기를 손으로 주물러 주거나 냄비에 넣고 주물러 주는 방법도 있습니다.
3. 냄비에 조림을 하는 순서와 시간: 냄비에 돼지고기와 함께 양념과 야채를 넣고 끓으면서 조립니다. 돼지고기가 완전히 익을 때까지 중간 중간에 뚜껑을 열어 위생적으로 요리할 수 있도록 합니다.
4. 최적의 온도와 조리 시간: 중간 불에서 약 1시간 정도 조립니다. 너무 강한 불을 사용하면 음식물이 불에 붙을 수 있으므로, 중간 불로 조리하는 것이 좋습니다.

맛과 향:
– 돼지고기 조림의 독특한 맛 요소: 간장과 고추장의 조합으로 인해 돼지고기가 짭짤하면서도 달콤한 맛이 나타납니다.
– 고기의 맛을 더하기 위한 조합: 설탕과 참기름을 사용하여 고기의 맛을 더욱 부드럽고 풍부하게 만들 수 있습니다.
– 양념과 함께하는 다양한 맛: 돼지고기 조림에는 야채와 다양한 향신료를 함께 조리하여 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.

서빙과 저장:
– 돼지고기 조림의 서빙 방법: 돼지고기 조림은 밥과 함께 나무젓가락으로 집어서 먹기도 하며, 와인이나 맥주와 함께 즐기기도 합니다.
– 맛을 유지하기 위한 저장 방법: 돼지고기 조림은 냉장고에 보관하면 최대 3일간 신선함을 유지할 수 있습니다. 재빨리 찜기를 사용하여 데워줄 경우 맛을 더욱 즐길 수 있습니다.
– 돼지고기 조림의 재가열 방법: 레인지나 전자레인지, 찜기를 사용하여 돼지고기 조림을 재가열하는 것이 좋습니다.

한국문화와의 연관성:
– 돼지고기 조림의 역사와 유래: 돼지고기 조림은 한국 전통 음식 중 하나로서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 서울시 종로구 광장시장은 돼지고기 조림으로 유명하며, 이곳에서는 맛있는 돼지고기 조림을 즐길 수 있습니다.
– 한국 음식 문화에서의 위치: 한국인들이 좋아하는 돼지고기 조림은 가족 모임이나 친구들과의 만남 때 주로 즐겨먹는 음식입니다.
– 특별한 행사와 의미: 돼지고기 조림은 한국 문화에서 특별한 행사나 제사에서 대접 음식으로 자주 나오는 음식입니다. 단짝 관계를 가진 사람들로 하여금 서로를 향한 관심과 돌봄을 나타내는 의미를 갖습니다.

건강과 영양:
– 돼지고기 조림의 영양 가치: 돼지고기 조림은 단백질과 철분, 비타민B 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
– 건강에 좋은 포인트: 돼지고기에는 우리 몸의 면역력을 강화시켜주는 아미노산이 풍부하게 포함되어 있습니다.
– 양념 조절과 대체재 추천: 돼지고기에 사용되는 양념에는 소금이 함유되어 있으므로 과도한 소금 섭취에 주의해야 합니다. 대신 다양한 허브나 양념 대체재를 활용하여 좀 더 건강하게 조리할 수 있습니다.

레시피 제안:
– 돼지고기 조림의 다양한 버전과 변형: 돼지고기 장조림, 일본식 고기조림, 일본식 돼지고기 간장조림, 돼지고기 찜, 돼지 간장 찜, 돼지고기 간장볶음, 돼지고기 감자조림, 삼겹살 간장조림 등 다양한 버전과 변형이 있습니다.
– 다른 재료와 함께 즐기는 방법: 돼지고기 조림은 야채, 버섯, 두부 등 다양한 재료와 함께 조리하여 다양한 맛과 풍미를 느낄 수 있습니다.
– 마지막으로 추가적인 요리 조언: 돼지고기 조림을 조리할 때는 양념을 고루 섞어주기 위해 주물러 주는 것이 좋습니다. 또한, 따뜻하게 조리하면 돼지고기의 식감과 맛을 더욱 느낄 수 있습니다.

이렇게 돼지고기 조림에 대해 알아보았습니다. 돼지고기 조림은 한국 음식 중에서도 특히 유명한 요리로서 다양한 버전과 변형이 있으며, 건강에도 좋은 영양가를 가지고 있습니다. 다양한 재료와 함께 즐기면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 돼지고기 조림을 만들어보고 새로운 맛과 향을 경험해보세요.

FAQs:

Q1: 돼지고기를 선택할 때 어떤 점을 주의해야 하나요?
A1: 신선한 돼지고기를 선택하기 위해 빛나고 부드러운 고기를 선택하세요. 냄새가 나지 않는 돼지고기를 찾을 수 있다면 더 좋습니다.

Q2: 돼지고기를 손질할 때 따로 주의할 점이 있나요?
A2: 돼지고기를 손질할 때는 따뜻한 물에 헹궈 냄새를 없앨 수 있습니다. 또한, 돼지고기를 건강하게 만들기 위해 소금을 사용하여 밥쳐 부분적으로 기름기를 없앨 수도 있습니다.

Q3: 돼지고기 조림의 건강에 좋은 포인트는 무엇인가요?
A3: 돼지고기에는 우리 몸에 필요한 단백질과 철분 등이 함유되어 있습니다. 또한, 돼지고기에는 우리 몸의 면역력을 강화시켜주는 아미노산도 포함되어 있습니다.

Q4: 돼지고기 조림의 다른 변형 요리는 어떤 것들이 있나요?
A4: 돼지고기 장조림, 일본식 고기조림, 일본식 돼지고기 간장조림, 돼지고기 찜, 돼지 간장 찜, 돼지고기 간장볶음, 돼지고기 감자조림, 삼겹살 간장조림 등 돼지고기 조림의 다양한 변형 요리가 있습니다.

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돼지고기 장조림

돼지고기 장조림은 한국 요리 중 하나로, 돼지고기를 고추장과 간장으로 맛을 낸 뒤 끓여 마무리하는 특별한 요리이다. 돼지고기의 풍부한 맛과 양념의 풍미를 함께 즐길 수 있는 이 음식은 한국 사람들 사이에서 매우 인기 있는 메뉴 중 하나이다.

돼지고기 장조림은 크게 두 가지 부분으로 나눌 수 있다. 첫 번째는 돼지고기를 간장과 다양한 양념들로 재워내는 단계이다. 양념들은 대체로 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 간장 등을 사용하며, 이를 통해 돼지고기에 풍부한 맛이 어우러진다. 마늘과 고춧가루로 매콤하게 재운 돼지고기는 간장의 진한 맛과 잘 어울리며, 식욕을 자극한다.

두 번째는 재워낸 돼지고기와 함께 물과 양념을 넣어 센불에 끓여내는 단계이다. 이 단계에서 돼지고기는 양념의 맛과 향기를 푸근하게 스며들어 더욱욱 맛을 더한다. 끓이는 동안 양념이 고루 섞이도록 국자로 저어주면서 양념을 돼지고기 위에 고루 발라주어야 한다. 이 단계에서 꼼꼼한 손질과 정성이 요구되며, 약 40-50분 간정도 끓여내면 완성된다.

돼지고기 장조림은 맛뿐만 아니라 영양면에서도 훌륭한 요리이다. 돼지고기는 단백질과 비타민 B12, 아연, 철분 등을 풍부하게 함유하고 있어, 건강에 도움을 주는 매우 중요한 요소이다. 또한, 여러 가지 양념들을 사용하는데, 고추장은 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2 등 다양한 영양소를 포함하고 있어 미세먼지와 같은 외부 환경으로부터 몸을 보호해준다. 매운 맛을 좋아하는 사람들은 많은 양념들을 활용하여 돼지고기 장조림을 더욱 매콤하게 즐길 수 있으며, 이를 통해 신진대사를 촉진시키고 체온을 올려주어 겨울철에도 따뜻함을 느낄 수 있다.

돼지고기 장조림은 다른 이유로 인기있는 요리 중 하나인데, 바로 다양한 요리 방법이 있기 때문이다. 장조림은 김치찌개, 부대찌개, 김치볶음밥 등 여러 가지 한국 음식과 함께 즐길 수 있는 비주얼적으로도 매우 멋진 메뉴이다. 장조림만으로도 밥 한 그릇이 독특한 맛과 풍미로 가득해지기 때문에 전통적인 한식과 잘 어울린다. 세련된 요리 방법으로 나름의 개인적 맛을 내 각자의 취향에 맞게 변형하여 즐기는 경우도 많다.

돼지고기 장조림과 관련된 자주 묻는 질문들은 다음과 같다:

Q: 돼지고기 장조림을 만들 때 어떤 종류의 돼지고기를 사용해야 하나요?
A: 안심 부위, 삼겹살, 등심 등 다양한 종류의 돼지고기를 사용할 수 있습니다. 개인의 취향에 맞게 선택하면 됩니다.

Q: 어떤 양념들을 사용하나요?
A: 주로 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 간장 등을 사용합니다. 각 재료의 양은 개인의 입맛에 따라 조절할 수 있습니다.

Q: 돼지고기 장조림을 어떻게 더 매콤하게 만들 수 있나요?
A: 고추장이나 고춧가루의 양을 늘리거나, 신김치와 함께 끓여내면 더욱 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

Q: 장조림을 만들 때 고루 발라줘야 하는데, 어떤 방법이 좋을까요?
A: 국자나 주걱으로 꼼꼼하게 돼지고기와 양념을 섞어주면 됩니다. 손질한 뒤 별도의 그릇에서 양념과 돼지고기를 섞은 후, 꼼꼼히 발라줍니다.

돼지고기 장조림은 돼지고기와 함께 고추장의 맛이 어우러져 풍부한 맛을 자랑한다. 매콤한 맛과 함께 고소하고 짭짤한 양념의 향기가 입맛을 돋우며, 한국 음식 중에서도 많이 즐겨지는 대표적인 메뉴 중 하나이다. 다양한 방법으로 즐길 수 있으며, 영양이 풍부한 돼지고기와 양념들을 함께 즐길 수 있는 특별한 음식이다.

일본식 고기조림

일본식 고기조림: 일본 요리 중 하나의 맛있는 선물

일본은 많은 사람들에게 복잡하고 다양한 요리로 유명합니다. 신선한 재료와 정교한 기술을 활용하여 만들어지는 음식들은 세계 각지에서 사랑받고 있습니다. 그리고 그 중 하나인 ‘고기조림’은 모두에게 소개할 가치가 있다고 생각합니다. 고기와 야채를 함께 삶아 내는 이 선명하고 윤기있는 요리는 일본의 긴 역사와 문화를 담고 있습니다.

고기조림은 이름 그대로 고기를 잘게 썰어 야채와 함께 뚝딱뚝딱 조립하는 요리법입니다. 이 요리의 기반이 되는 고기는 보통 돼지고기입니다. 돼지고기 조림은 일본에서 범용적으로 즐겨 먹는 음식으로, 다양한 지역에서 그들만의 특특한 버전을 가지고 있습니다. 가족 모임이나 기념일 행사에서 자주 볼 수 있는 이 요리는 한 번 맛보면 그 훌륭한 맛과 향기에 사로잡히게 될 것입니다.

일본식 고기조림은 고기와 야채, 그리고 조림 양념으로 구성됩니다. 조림 양념은 간장, 설탕, 다시마 국물, 일본술, 미소, 마이타케 버섯, 호박 등을 사용합니다. 이 조합은 고기와 야채의 신선한 맛과 함께 풍부한 맛을 만들어냅니다. 재료들은 소스에 한차례 퐁당 빠뜨려지며 풍성한 맛을 더해줍니다.

고기조림의 조리 과정은 매우 간단합니다. 별도의 요리 기술이 필요하지 않으며, 주변 가정에서도 손쉽게 만들어먹을 수 있습니다. 우선 돼지고기를 소스와 함께 담은 냄비에 데운 물을 더해 끓이다가 야채를 넣어 익힙니다. 고기가 야채와 함께 익으면 조림이 완성됩니다. 이때, 익은 돼지고기는 텐더한 식감과 감칠맛을 가지므로 그 특별함을 느낄 수 있을 것입니다.

고기조림은 다양한 음식과의 조합이 가능해 보편적으로 즐겨 먹을 수 있습니다. 일본식 고기조림을 비롯해 밥이나 면과 함께 즐기기도 하며, 일본의 대표음식 중 하나인 라면과의 궁합 역시 좋습니다. 라면에 고기조림을 올려 맛있고 영양가 있는 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다.

자주 하는 질문들

Q: 고기조림을 만드는 다른 종류의 고기도 사용할 수 있나요?
A: 고기조림은 돼지고기를 사용하는 것이 가장 흔한 선택이지만, 소고기나 닭고기를 사용하여도 맛있게 조리할 수 있습니다. 식재료에 따라 다른 맛과 향을 즐길 수 있으니 도전해보세요!

Q: 고기조림의 저장 방법은 무엇인가요?
A: 고기조림은 냉장고에서 잘 보관할 수 있습니다. 조림된 고기와 야채는 소스와 함께 저장해야 맛과 식감을 유지할 수 있습니다. 미리 조리하여 식사시간에 빠르게 즐길 수 있도록 보관해놓는 것도 좋은 아이디어입니다.

Q: 일본식 고기조림은 외국에서도 자주 마주치나요?
A: 예, 일본의 고기조림은 일본 식당이나 일본 식품점에서도 자주 볼 수 있으며, 세계 각지의 일본 음식점에서도 제공됩니다. 다양한 버전이 있을 수 있으니 맛보기에는 미지근한 기대를 가져보세요!

Q: 고기조림 외에도 일본의 다른 전통 요리를 추천해주실 수 있을까요?
A: 일본은 다양한 전통 요리를 가지고 있습니다. 초밥, 라멘, 우동, 덴둥, 오코노미야키 등이 있습니다. 각 지역별로 다양한 요리들을 즐길 수 있으니 방문 시 많은 경험을 즐겨보세요!

종합하자면, 일본식 고기조림은 일본의 섬세한 조리 기술과 신선한 재료를 활용한 요리 중 하나입니다. 돼지고기와 야채를 함께 익혀내는 과정에서 풍부한 맛과 향기를 즐길 수 있습니다. 다양한 음식과의 조합이 가능하며, 라면과 같은 일본의 대표 음식과 함께 즐기기에도 좋습니다. 이러한 일본식 고기조림을 가족과 함께 조리하여 일본의 맛있는 선물을 경험해보세요.

일본식 돼지고기 간장조림

일본식 돼지고기 간장조림

일본 음식 중에서도 돼지고기 간장조림은 탄산음료, 웨어러블 디바이스 등과 함께 유명한 하카따 선생님이 발견한 일본식 요리법으로 유명하다. 이 조리법은 일본 요리 전문가들이 많이 사용하는 대표적인 요리 중 하나로 재료와 간장, 간장 다시다를 이용해 간장 맛을 더욱 강조한 다양한 요리법이다.

일본식 돼지고기 간장조림은 일본 요리 문화에서 중요한 자리를 차지하고 있으며, 특히 일본 가정에서는 자주 손님을 대접할 때 준비하는 음식 중 하나이다. 갓 돈부리, 얌꿍스키, 카라아게 등과 함께 메뉴에 종종 포함되며, 맛있고 간편하게 만들 수 있는 이 요리는 다양한 가족 멤버들에게 인기가 높다.

이 요리의 재료는 돼지고기, 마늘, 생강, 대파, 청양고추 등을 사용한다. 돼지고기는 입맛에 따라 다양한 부위를 선택할 수 있으며, 잡내 제거와 부드러운 식감을 위해 소금물에 절여야 한다. 마늘과 생강은 각각 축심한 향과 향신료로 조합에 필수적인 재료이다. 대파와 청양고추는 색감을 더해주고 매운맛을 살려준다.

간장은 일본식 돼지고기 간장조림에서 핵심적인 재료로 사용된다. 기본 간장과 당하기를 섞어 만들며, 소금, 후춧가루, 설탕과 함께 맛을 조절한다. 간장은 요리의 맛을 더욱 풍부하고 깊게 만들어주며, 돼지고기와의 궁합도 뛰어나다. 또한, 간장은 요리 과정에서 다양한 식재료와 어울리며 맛과 향을 살려주는 역할을 한다.

이 요리의 조리법은 간단하지만 조리 시간이 다소 오래 걸리므로 주의해야 한다. 먼저 돼지고기를 기름에 볶은 후 간장과 다양한 액체 재료를 넣고 요리한다. 약간의 물과 함께 화이어로 조리하며, 간장이 끓어 올라오면 불을 줄여 중간에 재료를 뒤집어 요리한다. 돼지고기가 부드러워질 때까지 조리하고, 대파와 청양고추를 넣어 마지막에 마무리한다. 조리과정을 차분히 지켜주면 고소하면서도 담백한 맛을 즐길 수 있다.

이 요리의 맛은 고소하고 짭짤한 맛이 특징이다. 돼지고기의 풍부한 육즙과 감칠맛 나는 간장이 교묘하게 어우러져 입안 가득 감초질을 준다. 특히 돼지고기의 기름기와 간장의 고소함이 잘 조화되어 한 입 먹으면 입맛이 활기차게 돌아온다. 또한, 간장의 맛이 향신료들과 어우러져 향미있는 요리로 만들어준다.

이 요리의 다양한 변형 버전도 존재한다. 돼지고기 대신 소고기나 닭고기를 사용하거나, 청양고추 대신 홍고추나 고추장을 사용하는 등의 변형이 가능하다. 또한, 약간의 단맛을 더하기 위해 사과, 배 등의 과일을 사용하기도 한다. 간장의 양이나 맛을 조절하여 다양한 취향에 맞게 조리할 수 있다.

자주 묻는 질문

Q: 일본식 돼지고기 간장조림의 알려진 부작용은 있나요?
A: 일본식 돼지고기 간장조림은 일반적으로 건강하고 안전한 요리로 알려져 있습니다. 그러나 고지혈증, 심장병, 고혈압과 같은 질병을 앓고 계신 분들은 돼지고기 소금 함량과 간장의 나트륨 함량을 고려해야 합니다. 또한 돼지고기에 알러지 반응이 있는 경우에는 주의해야 합니다.

Q: 일본식 돼지고기 간장조림의 재료는 어디에서 구할 수 있나요?
A: 일본식 돼지고기 간장조림의 재료는 대부분 한국의 슈퍼마켓이나 아시아 식품점에서 구할 수 있습니다. 돼지고기, 간장, 마늘, 생강 등의 재료는 보통 가까운 슈퍼마켓이나 시장에서 구매할 수 있으며, 대파와 청양고추는 한국의 과일가게나 농산물 시장에서 구할 수 있습니다.

Q: 일본식 돼지고기 간장조림은 어떤 요리와 함께 먹으면 좋을까요?
A: 일본식 돼지고기 간장조림은 밥과 국수와 함께 먹거나, 돼지고기 볶음밥이나 덮밥으로 즐기기도 좋습니다. 또한, 짭짤한 맛과 풍부한 간장 향이 식욕을 돋구므로 술안주로도 매우 좋습니다. 갓 돈부리, 얌꿍스키, 카라아게 등의 돈까스류와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

Q: 일본식 돼지고기 간장조림 요리 시 주의사항은 있나요?
A: 일본식 돼지고기 간장조림을 조리할 때 간장의 양과 기타 재료들의 비율을 조절하는 것이 중요합니다. 또한, 돼지고기를 부드럽게 조리하기 위해 충분한 시간이 필요하므로 조리 시간을 지켜야 합니다. 또한, 돼지고기를 소금물에 절이는 과정에서 잡내를 제거하기 위해 충분한 시간을 두는 것도 중요합니다.

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돼지 고기 조림, 태국 음식 로열티 무료 사진, 그림, 이미지 그리고 스톡포토그래피. Image 55714029.
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일본식 돼지고기 조림(부타 카쿠니)] 새로운 밥도둑의 탄생! 돼지고기 맞아? 녹아내린다아~~ - Youtube
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돼지 고기 조림을 얹은 밥 0명에 대한 스톡 사진 및 기타 이미지 - 0명, 건강한 생활방식, 건강한 식생활 - Istock
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칠리와 마늘을 넣은 돼지 고기 조림 로열티 무료 사진, 그림, 이미지 그리고 스톡포토그래피. Image 43758558.
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수미네반찬 김수미 돼지고기 두부조림 만드는 법 황금레시피
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가지 돼지고기조림 : 네이버 블로그
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돼지고기무조림 - 우리의식탁 | 레시피
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돼지고기 조림 및 조림 전골 배경 및 무료 다운로드를위한 그림 - Pngtree
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중국 돼지 고기 국수 돼지 고기 조림 아름다운 반찬, 태국 음식. | 무료 사진
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무조건 맛있는 전설의 일본식 돼지고기 조림 부타가쿠니 | 텀블벅 - 크리에이터를 위한 크라우드펀딩
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술 취한 돼지고기 조림 - ♧맛있는*음식*모음*♧ - 법 쉽게 알기
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돼지고기 우엉조림(Braised Pork Burdock) 만들기 - Youtube
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중국 돼지 고기 국수 돼지 고기 조림 아름다운 반찬, 태국 음식. | 무료 사진
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컬리 - 마켓컬리, 뷰티컬리
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돼지고기 우엉조림(Braised Pork Burdock) 만들기 - Youtube
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돼지고기두부조림
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일본가정식요리] 일본식 고기조림 카쿠니(角煮) 무조림 과 오키나와소바(沖縄そば) : 네이버 블로그
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